你知道什么茶是意外诞生的吗?
小雪,小雪,
上次你说的绿茶未能及时杀青会怎么样?
赶快给我说说答案吧。
别急,别急,
让我慢慢给你道来。
据传说在明朝时期,
福建武夷山地区的茶农,
在加工绿茶的过程中,
由于军队过境,
茶叶未能及时杀青,
所以发酵变红。
那还能用吗?
当然可以呀,
茶农为了挽回损失,
将这批茶叶进行揉搓,
用当地的松木火烘干,
意外得到了一款具有独特松木香,
滋味醇厚的红茶,
所以说红茶的诞生是一个意外。
【作者】彭何雪雪
来源:中国茶产业周刊
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