印度13日以国家粮食安全受到威胁为由，宣布立即禁止小麦出口，这引发担忧全球小麦价格会再次飙升。

印度国会14日批评政府对小麦出口发出禁令，称这是一项“反农民”的措施。

据法新社报道，七国集团(G7)农业部长当地时间14日谴责了印度临时禁止小麦出口的决定。

德国联邦食品和农业部长在记者会上表示：“如果所有人都开始实施出口限制或关闭市场，那将使危机恶化。”

印度是世界第二大小麦生产国，自2月份俄乌战争爆发导致黑海地区的小麦出口大幅下降之后，全球买家原本寄望印度能弥补小麦供应缺口。

然而，印度3月中旬气温突然急剧上升，影响当地收成。新德里一名经销商说，印度作物产量可能低于政府预期的1亿1132公吨，只有1亿公吨甚至更低。

孟买一家全球贸易公司的经销商说：“禁令让人震惊……我们预计出口会在两到三个月后受到限制，但通胀数据似乎改变了政府的想法。”

世界粮食计划署执行主任比斯利周四（12日）促请俄罗斯重新开放乌克兰的黑海港口，否则全球将有数以百万人因粮食短缺而死亡。他还指出，乌克兰的重要农产品如今滞留在港口无法出口，这些港口必须在未来60天内投入运营，否则乌克兰以农业为中心的经济将会崩溃。

俄乌冲突彻底导致黑海附近的乌克兰港口瘫痪

印度禁止小麦出口的决定凸显印度对高通胀的担忧，也加剧了俄乌冲突开始以来，各国为保障国内粮食供应而推行的贸易保护主义：印尼已停止棕榈油出口，塞尔维亚和哈萨克斯坦也对谷物出口实施配额限制。

谷物分析师怀特洛说，他原本就对印度预期的高产量持质疑态度，而由于目前美国的冬小麦状况不佳，法国供应即将枯竭，乌克兰出口又受阻，全球开始严重缺乏小麦。

美国农业部的数据显示，乌克兰多种农产品，包括玉米、小麦和大麦的全球出口排名均在前五大之列；它也是葵花籽油和葵花籽粕的主要出口国。2021年，农产品占乌克兰出口总额的41%。

中泰证券指出，全球粮食危机的成因主要可分为三类：自然因素、经济冲击以及地区冲突。这些因素改变了农产品的供需格局和贸易流，造成价格上涨，进而引发一系列的连锁反应。近20年以来，天气变化及气候异常的概率增加，为粮食供给增加了不确定性。