日本米价这波涨势为何这么猛多重因素致供需紧张

2024-07-27 20:35

日本近期面临大米价格急剧上涨的情况，给民众生活和餐饮业带来显著影响。超市中的大米价格相比年初上涨约20%，部分高端品种价格甚至接近翻倍。6月份糙米的平均批发价格达到了近11年来的最高点，这种米价飙升的现象被《日本经济新闻》形容为十分罕见。

当前大米供需紧张主要归咎于三方面：政府为适应人口减少趋势而控制大米生产，导致产量下降；异常气候影响了去年的稻米收成，尤其是知名产地新潟县受损严重；以及今年上半年访日游客激增，对以大米为原料的食品如寿司的需求大增。

日本米价这波涨势为何这么猛多重因素致供需紧张

责任编辑：张蕾

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